www.wino-porto.pl

Wino Porto – blog dla koneserów

www.wino-porto.pl - Wino Porto – blog dla koneserów

Hiszpańska Cava – dobra na wszystko

cava
Cava

Cava – musująca przyjemność

 

Wielu z nas wypija lampkę szampana tudzież wina musującego zazwyczaj przy okazji wyjątkowych wydarzeń w życiu. Hiszpańska Cava jest jednak winem niesamowicie elastycznym, ze względu na swą elegancję, ale także doskonałe dopasowanie do jedzenia świetnie nadaje się i od święta, ale też na co dzień. Warto mieć jedną butelkę zawsze w lodówce, by móc cieszyć się jej wyjątkowym smakiem gdy przyjdzie nam na to ochota. Czytaj więcej

Majówka na francuska nutę

J.P.Chenet Medium Sweet Red

J.P. Chenet

Francuskie specjały

W żadnym innym kraju na świecie wino nie jest tak mocno zakorzenione w kulturze jak we Francji. Tutejsze wina od wieków należą do najlepszych na świecie. Winnice w Burgundii, czy Bordeaux ustanowiły standardy dla świata win i są kwintesencją win jakościowych. Zachwycały i zachwycać będą ponieważ powstają dzięki ludziom, którzy rozumieją wszystkie niuanse tutejszej ziemi. Wina francuskie to trunki wielu kontrastów i różnych właściwości – sprawdzą się przy każdej okazji. Czytaj więcej

Wino z wakacji

Wino z wakacjiWinne pamiątki z wakacji

Kochamy podróżować i nic tego nie zmieni, a ostatnie lata obrazują to bardzo dobitnie. Każdego roku miliony turystów wybierają się w bardziej lub mniej odległe krainy, by się zrelaksować, odkryć nowe miejsca, poznać związaną z nimi kulturę oraz kuchnię. To, co przywozimy z wakacji, to nie tylko wspaniale wspomnienia i kolorowe zdjęcia, ale także pamiątki, którymi coraz częściej stają się lokalne produkty miejsca naszego wypoczynku. Wśród nich jednym z najpopularniejszym jest wino. W niniejszym artykule podpowiadamy, na jakie zwrócić szczególną uwagę podczas naszych wakacyjnych wojaży. Czytaj więcej

Wino do grilla

wino do grillaWino do grilla – idealny duet

Wraz z początkiem maja rozpoczyna się długo wyczekiwany sezon grillowy. Wielorakość potraw z grilla sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie, odkryć nowe smaki, poeksperymentować. Gotowanie na świeżym powietrzu zawsze sprawia wiele radości. Mamy w sobie więcej luzu, radości z przygotowywanych potraw, a ich smakowanie jest kwintesencją wszystkiego na co czekaliśmy. Czytaj więcej

Chablis

chablisChablis – istna znakomitość w białej szacie

Nazwa chablis jest czasami używana w niewłaściwym kontekście. W Kalifornii na przykład stosowana jest względem bardzo mocno wytrawnych win białych. Ten „komplement w owczej skórze” źle odbierany jest w samym regionie produkcji chablis – na północnym krańcu Burgundii. Czytaj więcej

K jak Kadarka

kadarkaKadarka – ciekawy wieczorów towarzysz

Kadarka to odmiana czerwonych winogron uprawianych na terenach Europy Środkowej i Bałkanów. Nazwa pochodzi od szczepu winogron Kedar, czyli „Bednarz”. Jej pochodzenie nie jest jasne. Bardzo prawdopodobne, że wywodzi się ona z pogranicza kosowsko-czarnogórskiego z okolic jeziora Skutari, gdzie była znana pod nazwą skadarsko. Prawdziwą ojczyzną kadarki są jednak Węgry. Przywieźli ją tu Serbowie uciekający przed najazdem tureckim. Czytaj więcej

Korek czy nakrętka?

korek czy nakrętkaKorek czy nakrętka – oto jest pytanie

Najbardziej znanym, a zarazem tradycyjnym zamknięciem butelki z winem jest korek z materiału naturalnego.

Z powodu deficytu materiału dobrej jakości na te korki, zaczęto zamykać butelki z winem innymi materiałami. Ograniczenie użycia korka naturalnego spowodowane jest także wrażliwością wina na różnorodne wady naturalnego materiału korkowego. Czytaj więcej

Riesling – najlepsze wina niemieckie

Riesling Riesling – biały król

Wspaniałe wina powstają we wspaniałych miejscach – można dostrzec taką zależność, gdyż potwierdza się ona w wielu przypadkach. Znany i lubiany przez turystów region Niemiec Nadrenia-Palatynat to miejsce wyjątkowe. Kojarzy się ono z cudownymi zamkami, gotyckimi kościołami oraz z pięknymi winnicami. Mówi się, że właśnie w nich rodzi się najlepsze białe wino na świecie. Czytaj więcej

Tokaj Aszu

Tokaj AszuTokaj Aszu – to jest COŚ!

Tokaj (Tokaj Aszu) to niewątpliwie najbardziej znane wino węgierskie. Podstawą tokajów jest późno dojrzewający szczep Furmint.

Wśród wszystkich węgierskich win największą popularnością cieszy się Tokaj Aszu. Jego produkcja jest niezwykle czasochłonna, stąd zapewnie owiana sławą niepowtarzalność tego trunku. Czytaj więcej